中国质量旧事网讯 为进一步强化辖区肉成品出产运营从体食物平安义务认识，近期，陕西省铜川市王益区市场监管局举办了肉成品食物平安学问培训会，辖区市场监管所、肉成品出产企业、小做坊、生鲜肉运营者及大型餐饮企业担任人共60余人加入培训。培训会上，区市场监管局连系肉成品行业特点和监督工做现实，环绕《食物平安法》《陕西省食物小做坊小餐饮及摊贩办理条例》等相关法令律例及食物平安尺度，沉点了肉成品原料进货检验、索证索票、台账记实等根本轨制落实要求，解读了食物添加剂利用规范。通过典型案例，分解了掺假、以次充好等违法行为的风险及法令义务，帮帮参训人员厘清出产运营红线、控制合规要求。确保参训人员学致使用，培训竣事后，区市场监管局组织参训人员开展肉成品食物平安学问现场测试，内容紧扣培训沉点，涵盖法令律例、操做规范、风险防控等相关学问，通过以考促学、以考促用，进一步巩固了培训。下一步，王益区市场监管局将以此次培训为契机，持续加大肉成品食物平安监管力度，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，切实守护群众饮食平安。（来历：陕西省铜川市市场监管局）。